¿Cómo están? ¿Hay alguien por ahí?

En el día de hoy les comparto una receta clásica. Muy nuestra, bien argentina y además sin gluten. ¡Oh yeah! ¡Gluten free!

Parece que por un lado es una moda comer sin gluten, pero por otro hay un gran aumento en la cantidad de personas afectadas con alergias o intolerancias alimentarias. Ya les he contado que a mi mamá le descubrieron que era intolerante al gluten hace poco. (Todavía está de duelo la pobre) También es muy común la intolerancia a la caseína y la lactosa de la vaca, conozco varios casos de mamás amamantando que tienen que dejar los lácteos, pero ese es otro capítulo.

Hoy les cuento que adapté la clásica infalible e infaltable receta de alfajores de maicena y quedó genial.

Igual o casi, casi igual a la receta de toda la vida.

¡Heloooou! Con estos Mega muffins se mueren. Sip, yo aviso nomás.

No sólo el tamaño XL, es mortal sino la combinación de sabores. Personalmente creo que el coco y dulce de leche nacieron para estar juntos. Son media naranja, ¿o no?

¡Hola! ¡Hola! ¿Cómo van las vacaciones? ¿Ya se fueron? ¿Todavía no? Cualquiera sea la situación, no se pueden perder la receta que les comparto en el día de hoy.

Éstas galletas son muy fáciles de hacer, no requieren de nada raro y seguro tienen o consiguen los ingredientes a la vuelta de la esquina.

Se hacen en un periquete (como decía mi abuela) y las pueden guardar en un frasco cerrado porque duran muy bien por 3-4 días.