¡Hello! ¿ Qué tal?

Por acá ya se empieza a sentir el otoño y me encanta. Los primeros fresquitos por la mañana, las hojas comienzan a ponerse amarillas, se puede empezar a tejer alguna cosita para el invierno... (al final del post les cuento de un nuevo proyecto, relacionado con esto)

Pero a lo que iba, para hoy tengo un bizcochuelo de chocolate. Un comodín para tener a mano y además tiene un extra: no lleva manteca, ni leche. Lo que lo hace perfecto para dietas con alergias a los lácteos.

Para mi un simple bizcochuelo de chocolate relleno con crema, es placer de los dioses. Sabores simples pero que llenan el espíritu. (si es un espíritu gordo como el mio)

Las combinaciones con chocolate son infinitas, para esta vez usé mermelada de frambuesas, algunos merengues triturados y una cobertura de chocolate blanco.


¿Vamos a la receta?

Una receta que nunca me había cruzado por ningún lado. Sin embargo, en cuanto ví las fotos de Joy the Baker, con el paso a paso me tenté y los preparé esa misma noche, rogando aguantar para no comer todo y poder sacar alguna foto decente a la mañana siguiente. Como verán, algunos bizcochos sobrevivieron la noche ;-)