¡Hola! ¿Cómo están? Yo con mucho trabajo, proyectos nuevos en Amapola (ya van a ver las novedades), muchos paquetes por armar y despachar. Feliz, feliz, pero sin tiempo libre.

Para ser sincera vengo horneando poco, y lo poco que he estado haciendo (aunque rico) las fotos que saqué no estaban "presentables" al público. Voy a volver a hacerlas y les prometo que comparto :)

La receta de hoy está a mitad de camino entre un budín tradicional y un budín de pan...raro, no? A mi me gustó, es una preparación que me recuerda a algo más pero no pude descifrar exactamente qué.

Hoy les traigo estas barritas de avena más que fáciles, súper fáciles de hacer. No por estar hechas de avena son livianas, la verdad es que son riquísimas pero no se excedan, que son una bomba. Esta receta es de uno de mis libros favoritos, Step by step baking, ya les compartí los Biscotti, ahora les traigo estas barritas. A mi me faltaba uno de los ingredientes, el sirope de maíz, pero de todas formas las hice. El resultado unas barras de avena, dulces, crocantes y adictivas.
¡Vamos a la receta!

Esta receta es genial, salen una galletas crocantes por fuera y húmedas por dentro. Son fáciles de hacer y en un ratito están listas. Son bastante rústicas así que no hace falta que sean todas iguales, ni ser muy prolijo al momento de armarlas, creo que eso es parte de su encanto. En esta ocasión las preparé con chips de chocolate negro, pero he probado hacerlas con pasas de uva, con rocklets, con chips de chocolate blanco, con nueces y en todas las opciones quedan espectaculares. Son las favoritas de mi marido, a veces preparo tortas recontra elaboradas pero él sigue prefiriendo estas galletas.
Prueben hacerlas en casa y después me cuentan!