¡Estalló el verano! (?) ¡¿Qué pasa con el clima!? Es que lo que mata es la humedad, vió? Cuestión que mejor no me quejo de éste clima extraño y que siendo principio de junio no haya llegado el otoño y menos aún el invierno (fuera de broma, preocupa un poco, ¿no?)

A mis quince años heredé un molde para muffins, en aquel entonces para mi muffin y magdalena eran lo mismo, ni sabía que existían los cupcakes. Todos esos detalles vinieron mucho después, yo sólo conocía las madalenas o magdalenas (si, si creo que se dice de las dos formas) esas mini tortitas, que son la porción ideal de dos o tres bocados, que a veces están rellenas con dulce de leche, generalmente de sabor vainilla pero también hay marmoladas, o de limón, esponjosas y suaves...Mmmmh!

Esta es un receta particular, los ingredientes no se mezclan en el orden tradicional, la manteca va al final. Es una receta para cupcakes de Swetapolita adaptada para estos Mini Bundts, es muuy rendidora y económica. Acá va!