¿Qué hago con las yemas que sobran después de hacer un merengue? El clásico de clásicos es cocinar alfajorcitos de maicena ¿verdad? o por lo menos esa fue la primer idea que se me vino a la cabeza. Resulta que no tenía ni una pizca de manteca y si tenía fiaca, mucha fiaca para salir a comprar. Entonces se me ocurrió adaptar la receta de Minu-donuts, incluso usé el mismo molde magnifico y conseguí un resultado completamente diferente, simplemente llenando un poco más los moldecitos. Les cuento que los budincitos salieron espectaculares, volaron en un ratito. Son esponjosos y húmedos a la vez...mmmmh el tamaño perfecto, dos bocados y a empezar otra vez :) Espero que tengan en cuenta la receta la próxima vez que les sobren yemas.