Preparación

PASO 1 En un bol mezclamos el huevo con la mitad de la leche y la esencia de vainilla.

PASO 2 En otro recipiente tamizamos el harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

PASO 3 Agregamos todos los elementos secos a la primer preparación, batiendo a velocidad media. Luego agregar el resto de la leche integrando bien y por último la manteca.

PASO 4 En una bandeja para mini-bundt, muy bien enmantecada y enharinada colocamos la mezcla casi, casi hasta el borde y llevamos al horno suave por 18 minutos o hasta que introduciendo un cuchillo éste salga seco.

PASO 5 Decoramos con dulce de leche repostero (yo usé la boquilla estrella abierta nº 22) y algunas perlitas plateadas. Además puse los bundt en pirotines blancos para presentarlos.