Tiempo de preparación 25 min + 20 min horno.// Dificultad Fácil// Porciones 12 muffins
Temporada de frutillas. OH YEAH!!!¿Les gustan las frutillas tanto como a mi? Espero que si, tengo una receta de Muffins de frutillas ES-PEC-TA-CU-LAR.
El año pasado compartí con ustedes el budín de frutillas y avena y veo que muchos de ustedes estuvieron mirando la receta. Hoy vengo con unos muffins muy clásicos, que no pueden faltar en tu recetario de cositas dulces.
El año pasado compartí con ustedes el budín de frutillas y avena y veo que muchos de ustedes estuvieron mirando la receta. Hoy vengo con unos muffins muy clásicos, que no pueden faltar en tu recetario de cositas dulces.
{ Muffins de frutillas }
La textura de estos muffins es deliciosa, muy esponjosos. ¡Para hacer de a docenas y docenas! Y compartir con todo el mundo, para no sabotear la operación bikini de éste verano.
{ Muffins de frutillas }
La receta es fácil, yo la hago en la batidora. Pero pueden hacerla con un batidor de mano sin problemas.
Receta adaptada de The Complete Magnolia Bakery cookbook
Ingredientes muffins frutilla
Preparación muffins
PASO 1 Colocamos los elementos secos en la batidora. La harina y el polvo de hornear previamente tamizados (como siempre)PASO 2 En otro bol más pequeños batimos ligeramente los huevos, la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.
PASO 3 Agregamos la mezcla líquida a los secos y batimos hasta homogeneizar la preparación. Cuando los ingredientes estén integrados y no se ve más harina "libre" dejar de batir. (no sobre batir)
PASO 4 En una bandeja para muffins colocamos los pirotines y con una cuchara para helados de 55 mm vertemos la preparación en cada pirotín (esta medida es la exacta para muffins).
PASO 5 Espolvoreamos con azúcar los muffins
PASO 6 Llevamos a horno previamente calentado a 180º por 15-20 minutos o hasta que introduciendo la punta de un cuchillo salga seco. Retirar del horno y dejar entibiar completamente para desmoldar.
{ Muffins de frutillas }
Tip! Se pueden enfilmar y congelar por un mes
{ Muffins de frutillas }
Espero que les guste la receta y si la hacen me cuenten que les pareció.
Miles de besos!
Jime
2 comentarios
Cuanto es 3/4 taza de azúcar?
ResponderBorrarHola! Si 3/4 + 1 cucharada extra para espolvorear por arriba :)
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