La receta es de la genia total Alma Obregon. Ella es una gran inspiración para mi, si no la conocen visiten su Blog, es muy pero muy bueno. Yo la sigo desde hace años, antes que fuera famosa en España y que escribiera libros, antes que tuviera un taller para dar cursos, una tienda y programa de TV, así que ya ven que es multifacética.
Volviendo al tema, elegí ésta torta porque a Daniel lo que más le gusta son las galletas de avena. Es así, con las galletas de avena él es feliz. Pero para mi sin torta no es un cumpleaños, así que hice ésta, seguí la receta al pie de la letra. El resultado fue muy bueno excepto por el relleno que se escapó un poco, la textura y el sabor resultaron bárbaros. El relleno a mi me hizo acordar un poquito a la masa cruda de las tortas (que para ser sincera me encanta).
Espero que hagan la receta y sus comentarios sobre como salió :)






ARMADO DE LA TORTA

Nivelamos los bizcochuelos, en el caso que estén desparejos (usamos una lira o un buen cuchillo).

Ponemos un piso de bizcochuelo, una buena capa de relleno. Repetimos con los otros bizcochuelos. Mi prolijidad (ausente) o exceso de relleno hizo que se haya escapado por los lados bastante relleno, de todas formas el efecto “rústico” me gustó.

Por último decoramos usando el merengue en una manga descartable y una boquilla punta de estrella abierta, haciendo picos. Esta vez usé merengue instantáneo (no me maten) es que me dio curiosidad ver como salía. Conclusión: Zafa pero no es lo mismo. Acá pueden ver la receta de merengue hecha en casa.

Materiales destacados